Por Dr. Michael Soler Bonilla

Existen muchos prejuicios y preconceptos en relación a un tema tan importante como es adelgazar. Y no sólo en lo que se refiere a lo estético, sino también a la salud. Por ello vale la pena echar un vistazo a las siguientes dudas y aclarar algunos de los mitos sobre bajar de peso más difundidos.

15 mitos y verdades sobre bajar de peso:

   ¿Para adelgazar es preciso comer muchas veces al día? Cierto. Lo ideal es comer cada tres horas (máximo) y una hora y media (mínimo). Si se pasa más tiempo sin ingerir alimentos, luego la grasa se absorberá más rápido.

   ¿Las dietas bajas en carbohidratos y altas en proteínas son las mejores para bajar de peso? Falso. Para poder adelgazar, se recomienda llevar un plan dietético equilibrado, donde se incluyan todos los nutrientes. No hay que creer en las dietas mágicas de pocas calorías (ej. 500 calorías) o que se basan en un sólo grupo alimentario.

   ¿Todo lo que se come en la noche se convierte en grasa? Es falso. Si una persona suele comer varias veces al día en pocas cantidades (5 ingestas mínimo) y mantiene su rutina en la noche, no tiene por qué engordar en ese lapso. Diferente es si “se guarda o espera” para comer más en la cena (algo muy frecuente). En este caso, el organismo convertirá la ingesta en grasas.

   ¿Cuándo haces más ejercicio, más se adelgaza? También es falso. El deporte o la actividad física lo que hace es acelerar el metabolismo, haciendo que se quemen calorías. Sin embargo, alguien que no lleva una alimentación saludable no logrará bajar de peso sólo por pasar horas en el gimnasio.

   ¿El té rojo y el verde sirven para quemar grasas? Verdadero. Ambas infusiones son excelentes para adelgazar, no sólo para quemar grasas, sino también para reducir la acumulación de líquidos. Se sugieren tres tazas por día, la primera en ayunas, junto con un vaso pequeño de zumo de limón, piña o toronja, que limpia la sangre y aumenta la digestión.

   ¿La edad no es un factor determinante en las dietas? Esto es falso. Si bien no importa los años, todos pueden hacer dietas y adelgazar, lo cierto es que una persona adulta necesitará más tiempo para bajar los mismos kilos que un adolescente, por ejemplo.

   ¿La culpa del “efecto rebote” son las dietas express? Es totalmente verdadero. En este tipo de dietas rápidas, no se aprende a comer bien, sino que se sufre durante una o dos semanas, se baja de peso y se cree que ya esos kilos no volverán a aparecer. Sin embargo, este tipo de “milagros” lo único que hacen es desordenar el metabolismo y comer sólo algunos grupos alimentarios.

   ¿Los alimentos light adelgazan? Es falso. Hay muchos mitos en relación a los productos con etiqueta verde, reducidos en calorías, light o dietéticos, como se los quiera llamar. La gente suele confundir estas palabras con 0% calorías y este es el error. Lo mismo ocurre con los cereales integrales. Por ejemplo, el pan negro tiene más calorías que el pan blanco.

   ¿Es necesario pasar hambre para bajar de peso? Falso al 100%. Es preciso saber qué alimentos comer, en qué cantidades y cuándo. Estas son las claves de una buena dieta. Y al revés de lo que se piensa, sufrir y pasar hambre es contraproducente para el organismo. Ya que cuando llega el momento de una ingesta, la persona come con desesperación, sin medir las consecuencias.

   ¿Beber líquidos en las comidas engorda? Verdadero. Es preferible no beber nada en el almuerzo o la cena, así el estómago se enfocará sólo en los alimentos que necesita para saciarse. El agua (o cualquier bebida) genera una falsa sensación de saciedad que se termina a los 30 minutos. Entonces, la persona regresa a la cocina, abre la nevera y come cualquier cosa. Fuera de las comidas, beber agua es vital porque libera toxinas y baja la ansiedad.

   ¿Existen alimentos 0%? Falso. Todos los alimentos tienen aunque sea un poco de grasa, hasta la pechuga de pollo sin piel. Para perder peso se necesita eliminar los alimentos fritos de la dieta, utilizar aceite de oliva y consumir más proteínas.

   ¿El agua caliente elimina la grasa? Es falso. Se cree que el cuerpo actúa como un traste con grasa por la comida, que se puede quitar con agua caliente sin problemas. El organismo actúa de otra manera. Para quemar esta grasa se necesitan varios factores, como ser los alimentos que se ingieren y las calorías que aportan. Algunos alimentos aceleran el metabolismo. Beber un té o agua caliente luego de comer no elimina la grasa adherida.

   ¿Se pueden preparar “fast food saludables”? Verdad. Las comidas rápidas no son siempre nocivas para la salud, todo depende de cómo estén preparadas. Las ensaladas son el único claro ejemplo de fast food sano.

¿Todo lo natural es beneficioso para la salud? Es un mito. No siempre ocurre esto, ya que hay algunos productos que se venden como naturales y no lo son. Por ejemplo, las frutas y verduras pueden tener agroquímicos, pesticidas o ser transgénicos.

¿Comer viendo televisión engorda? Completamente verdadero. Si estás ocupado en otra cosa (que también puede ser el PC, el celular, los videojuegos o hasta un libro), no te darás cuenta de lo que estás consumiendo. Por ende, no sólo comerás cualquier cosa sino que además no sabrás en qué momento estás satisfecho.

Esta son las inquietudes más frecuentes que nos traen las personas cuando buscan nuestros consejos para comenzar a adelgazar correcta y saludablemente.

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FUENTE: http://www.saludmedica.com/articulo/15-mitos-sobre-adelgazar-ultrafit