hoy os dejo un plato sencillo y sano. Es una ensalada depurativa y refrescante, donde el yogurt, la manzana y la zanahoria combinan perfectamente y conseguimos una mezcla de sabores muy buenos. Yo la he acompañado de nueces y uvas pasas, pero admite cualquier tipo de fruto seco que os guste.

 

Ingredientes:  

-   2 zanahorias    

-   2 manzana    

-   1 yogurt natural sin azúcar    

-   1 cucharadita de vinagre    

-   2 cucharaditas de azúcar    

-   una pizca de sal    

-   uvas pasas sin huesos    

-   nueces

Se pelan las zanahorias y las manzanas y las rallamos con un rallador grueso.

Las mezclamos con el vinagre para que no se oxiden.Añadimos el resto de ingredientes -yogurt, azúcar, sal - junto con los frutos secos.Mezclamos bien y probamos, si es necesario añadimos mas azúcar o vinagre, según nos guste.Con estos pocos ingredientes y de forma tan rápida podemos hacer una deliciosa ensalada.

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Espero que os guste